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為進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰生產(chǎn)經(jīng)營行為，推動屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。11月24日，云南省動物衛(wèi)生監(jiān)督所黃羽副所長帶領(lǐng)省評審專家組一行4人到峨山開展生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范現(xiàn)場評審工作。

    此次檢查按照生豬屠宰質(zhì)量規(guī)范驗收（生豬屠宰GMP驗收)，專家組通過查閱臺賬資料、實地查看生產(chǎn)流程、現(xiàn)場詢問操作人員等方式，對待宰區(qū)、屠宰作業(yè)區(qū)、實驗室、冷藏配送、無害化處理、污水處理、屠宰前后檢驗等行全面檢查，圍繞生豬入場查驗、待宰靜養(yǎng)管理、屠宰加工流程、肉品品質(zhì)檢驗、無害化處理措施以及產(chǎn)品出廠銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行了全面、系統(tǒng)、深入的檢查與評估。

    評審過程中，專家組對我縣在生豬定點屠宰管理做的好的方面給予了充分肯定，同時，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分細(xì)節(jié)問題，專家組現(xiàn)場提出專業(yè)性整改意見和建議，并要求相關(guān)企業(yè)限期整改到位，確保各項制度真正落實到生產(chǎn)全過程。

    峨山將以此次省級評審為契機，堅持問題導(dǎo)向，全面抓好整改落實，進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，督促企業(yè)健全質(zhì)量管理體系，推動屠宰行業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級。持續(xù)強化從源頭到終端的全鏈條監(jiān)管，不斷提升我縣豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，堅決守護好人民群眾餐桌上的“放心肉”。