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政府信息公開
政務(wù)服務(wù)中考臨近，為切實(shí)保障廣大考生飲食安全，營造安全放心的考試環(huán)境，6月13日上午，由小街街道辦事處食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)楊興林同志帶隊(duì)，協(xié)同街道市場監(jiān)督管理所、食品安全委員會辦公室工作人員組成聯(lián)合檢查組，深入小街中學(xué)開展中考前校園食品安全專項(xiàng)檢查行動。此次檢查旨在從源頭上預(yù)防和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障考生“舌尖上的安全”。
檢查組深入小街中學(xué)食堂操作區(qū)，采取“現(xiàn)場勘查+臺賬核查+重點(diǎn)抽檢”的形式，進(jìn)行了嚴(yán)格細(xì)致的檢查。
源頭把控抓細(xì)節(jié)。執(zhí)法人員重點(diǎn)查驗(yàn)食品原材料采購票據(jù)、供貨商資質(zhì)證明及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，確保米面油、肉蛋奶等大宗食材來源正規(guī)、信息可溯。
操作流程嚴(yán)把關(guān)。嚴(yán)格巡查食品加工制作過程，確保生熟分開、葷素分案、燒熟煮透等規(guī)范落實(shí)到位。檢查組仔細(xì)檢查了食品儲存條件、冷藏冷凍設(shè)備運(yùn)行狀況、餐飲具清洗消毒保潔流程以及食品留樣制度的執(zhí)行情況。
衛(wèi)生防控?zé)o死角。全面查看食堂后廚環(huán)境衛(wèi)生狀況，要求工作人員保持良好個人衛(wèi)生，對“三防”設(shè)施（防鼠、防蠅、防塵）有效性進(jìn)行重點(diǎn)確認(rèn)，全力杜絕污染風(fēng)險(xiǎn)。
應(yīng)急值守保順暢。檢查組查閱了學(xué)校中考期間食品安全保障工作方案及應(yīng)急預(yù)案，特別強(qiáng)調(diào)要強(qiáng)化應(yīng)急值守力量，確保信息渠道暢通。
檢查組強(qiáng)調(diào)，中考關(guān)乎廣大考生和人民群眾的切身利益，校園食品安全責(zé)任重于泰山。學(xué)校要落實(shí)好主體責(zé)任，市場監(jiān)管及食安辦要履行好監(jiān)督指導(dǎo)職責(zé)，盯緊每個環(huán)節(jié)，杜絕任何隱患。街道和學(xué)校要密切配合，形成監(jiān)管合力，筑牢中考食品安全“防火墻”，全力保障中考期間考生的飲食安全和身體健康。
市場監(jiān)管所及食安辦工作人員結(jié)合檢查情況，對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識宣傳教育，指導(dǎo)其規(guī)范操作流程，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力。
小街中學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，學(xué)校將以此次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，持續(xù)做好中考期間食品安全保障工作，為廣大考生營造安全、健康的飲食環(huán)境，助力考生們以良好的身體狀態(tài)迎接中考。
小街街道食安辦將以此次專項(xiàng)檢查為起點(diǎn)，在中考期間持續(xù)加大對考點(diǎn)食堂及周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管巡查力度，嚴(yán)格落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)帶班和應(yīng)急值守制度，切實(shí)消除食品安全隱患，以“萬無一失”的工作成效為轄區(qū)中考學(xué)子保駕護(hù)航，確?？荚嚻椒€(wěn)順利！
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